ふんわりした生地の中には、たっぷりのカスタードクリーム。2015年のオープン時、商品はこの黄金井パフ1種類だけだった、というから驚きです。それだけおいしさと品質に自信があった、ということでしょう。
現在は、カスタードの製造で残る卵白を利用したメレンゲ菓子が加わったりと、商品数はグンと増えました。すべてのお菓子に共通しているのは、「安全でおいしい」ということ。保存料などは使用せず、細部の素材にまでこだわり、手作りをしているそうです。