コラム「エシカルなくらし」第23回・自家製ジャム

コラム「エシカルなくらし」の第23回を公開しました。

普段は捨ててしまう柑橘の皮や種ですが、有効活用してマーマレードをつくってみませんか。少し手間はかかりますが、さわやかな風味の自家製マーマレードは格別。トーストやヨーグルトに使うほか、お肉のソースにしてもおいしいですよ。

無理せず楽しく、人にも地球にもやさしい暮らしを目指したい。 がんばらずにはじめられる、ちょっとだけエシカルな行動を綴ります。 くわしくはこちら

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