毎日飲むコーヒーや何気なく行くカフェでも、実はSDGsに関わることができます。

まず、いつもの1杯をフェアトレードコーヒー、またはスペシャルティコーヒーに変えることからはじめてみませんか。 フェアトレードコーヒーとは、生産国から適正な価格で取引したコーヒー豆のこと。あたり前のように思えますが、残念ながら先進国がコーヒー豆の生産地である途上国から、労働力に見合わない安価で輸入する事例が多くあります。このことが生産者の貧困や、社会・環境問題にもつながっています。

多くのフェアトレードコーヒーには、認証マークがついています（ついていないものもあります）。フェアトレードコーヒーを扱うスーパーも増えてきているので、ぜひ探してみてください。

スペシャルティコーヒーは、高品質で、トレーサビリティが明確、かつサスティナビリティが守られているコーヒーのこと。

1980年代にアメリカでスペシャルティコーヒー協会が発足し、日本でも2003年に日本スペシャルティコーヒー協会が設立されました。クオリティー、公正な取引、環境問題などにおいて、協会が定める基準に合致したものが、スペシャルティコーヒーと認定されます。スペシャルティコーヒーは、クリーンな味わいで胃にもたれることもありません。専門店での購入がおすすめです。「スペシャルティコーヒー専門店」で検索すると、オンラインショップもたくさん出てきます。

スペシャルティコーヒーは豆ごとの個性が豊か。お店の人に質問しながら、好みのコーヒーを探してみてください。甘酸っぱいフルーツのようなコーヒーや、ワインのように深みのあるコーヒーなど、きっと新しい味に出会えるはず。 おいしくて地球にも社会にもやさしいコーヒーを朝の習慣にすれば、1日を気持ちよく過ごせそうです。