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vol.16　エシカルカフェ・にしまきごはん編

お肉や乳製品を使わない、ヴィーガンメニューがいただける『にしまきごはん』。武蔵小金井駅と東小金井駅の真ん中にあります。大豆を使ったお肉「ソイミート」や、卵不使用のマヨネーズ風ドレッシングなどで工夫を凝らしたプレートは、おいしくて満足感があり、子どもから大人まで大人気。遠方から足を運ぶヴィーガン食の人から、ヴィーガンではないけれどおいしいから通うという近所の人まで、多くの常連客に愛されています。野菜は、できる限り地元のものを使っているそう。農地が多い小金井市だからこその、地産地消。旬の新鮮野菜がたっぷり食べられるのはうれしいですね。ランチはテイクアウトも可。プラスチック製ではなく紙製のボックスに詰めてもらえます。また、お店の電気は再生可能エネルギー電力を使用しているとのこと。店主、西真紀さんの環境に対する意識を感じます。

店頭では、メニューに使っている無添加の調味料や乾物類の販売もしています。ソイミート（大豆ミート）は量り売り方式なので、容器を持参して自分が必要な量だけ買うことができます。日本でも少しずつ広まってきているソイミート。興味のある方、まずはこちらで少量から試してみてはいかがでしょう。古民家をリノベーションした店内は、レトロでリラックスできる雰囲気。おもちゃや絵本が備えられたキッズスペースがあり、親子連れにも好評です。電話で席の予約ができるので、ママ・パパ友とのランチ会にもおすすめですよ。